福宴國際創意美食餐廳顯神蹟 白沙屯媽祖十度蒞臨餐廳賜福

(特派員鄒志中報導)  「感恩白沙屯媽祖婆,感恩我們山邊的媽祖婆!」飽受民眾簇擁歡迎的「粉紅超跑」白沙屯媽祖2024年3月18日登轎繞境,吸引逾18萬人參與,再創歷史新高。白沙屯媽祖為了年度進香南來北往,途中,更多信徒們的希望就是盼望媽祖婆能夠「停駕」或「駐駕」,台中市清水區的「福宴國際創意美食餐廳」,更是頗受媽祖婆的青睞,自2002年起,媽祖婆路過在此九度「停駕」、一次「駐駕」,讓餐廳老闆及員工們獲得十度拜謝媽祖婆的機會;福宴餐廳老闆蔡巾壯指出,首次與媽祖結緣時,當時還不知有白沙屯媽祖,只是請員工們準備香案參拜,沒想到媽祖就來蒞臨「停駕」,在這十次的紀錄過程,令他最難忘的就是2020年,餐廳的生意因為新冠疫情幾乎停擺,但媽祖婆還願意「駐駕賜福」雪中送炭、給予鼓勵,讓他感動莫名。

據了解,恭迎過十次白沙屯媽祖婆的清水福宴美食餐廳老闆蔡巾壯說,他感謝「牛罵頭三媽聖母會」來幫忙的志工們,每年主動來協助的志工與鄉親們越來越多,福宴餐廳提供餐飲不為所求,就是希望承襲代代相傳的台灣式人情味;希望媽祖婆能夠繼續庇佑萬民、保佑大家平安。另一方面,也期盼大家都能效法媽祖婆的精神,互相幫忙、充滿溫暖,台灣就會變成非常良善的社會。

據悉,白沙屯媽祖遶境日前從台中市文化路接清水區中山路台一線南下,神鑾沿台中市清水區中山路行經清水福宴餐廳旁時,神鑾突然稍停頓後,就如急行軍向左轉,於福宴海鮮樓前「三進三退」後「停駕」,福宴餐廳老闆蔡巾壯立即率員工們在神鑾前跪地參拜。

蔡巾壯指出,白沙屯媽祖2002年開始總共十次在該餐廳「停駕」,2020年還在餐廳店內「駐駕」,他是媽祖婆最虔誠的信徒,大甲媽祖遶境進香回鑾時也常在該餐廳「停駕」;他特別將大甲媽、與白沙屯媽祖「停駕」賜福的「壓轎金」,分裝送給來餐廳消費的信眾們保平安。

白沙屯媽祖乘坐的鑾轎,日前來到福宴餐廳「停駕」賜福,仔細觀看餐廳的牆面上,都是媽祖婆來訪的「歷史照片」,業者虔誠信仰媽祖婆,還在櫃檯上,隨時都準備好「壓轎金」,要跟所有有緣的饕客們結緣。

福宴餐廳老闆蔡巾壯表示,感恩白沙屯媽祖十度青睞福宴餐廳,包括在2002、2005、2010,以及2012到14這六年,媽祖六度「停駕」;2020年,新冠疫情讓百業蕭條,媽祖婆願意雪中送炭在餐廳「駐駕」過夜賜福,2022到2024年,也連續三年「停駕」賜福。蔡巾壯說:「疫情讓訂單幾乎都停擺,2020年那年最可憐,2020那一年,感謝媽祖婆還願意到餐廳駐駕賜福。」

媽祖婆每次來訪,福宴餐廳老闆蔡巾壯必定帶領廳餐的員工們親自迎接,這些年來,先後獲得白沙屯媽祖婆十度蒞臨的恩德與福澤,美好的神蹟與紀錄,讓人好生羨慕。

據悉,清水(牛罵頭)位於台中市的西海岸,北鄰大甲渓,南毗鄰梧棲、沙鹿、龍井,境內東半部臨台中、大肚山台地,西半部為清水海岸平原(台中港)依山傍海,風景優美,漁產豐盛,因先人胼手胝足刻苦努力而繁榮起來,使清水成為中部藝術文化重鎮。
當今清水歷經幾十年的推陳出新,得天獨厚之人文資源,孕育出精湛的美食文化。”食不厭精”、”膾不厭細”。福宴海鮮樓創立於民國84年(1995),多年承繼傳統、研究創新,聯合烹飪同好常加切磋,為提升中華美食,不遺餘力,小有成就,拜賜於老饕的口碑相傳、肯定,至使名廚、名菜相得益彰,也成為眾多新聞媒體追蹤報導美食的目標之一,象徵著「中臺灣美食」的典型封號,可謂實至名歸。
福宴民國96年(2007)10月喬遷全新登場,擴大營業,改以「福宴國際創意美食餐廳」相見,站地1500坪,以超高雄偉,華麗空間,千萬燈光音響設備,宴客場地一次可容納1800位,並留有一條寬敞、優雅「藝術行廊」要使美食與藝文再次結合自居,讓來賓能享受美食佳餚外,亦可感受到心靈的愉悅,是目前海線地區,唯一最具規模的餐廳。

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