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糕餅公會舉辦「冠軍麵包分享會」 台灣烘焙業全球布局藍海新戰略

【記者鄒志中報導】 為落實理論與實作並重的教育與經驗傳承的精神,由中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會推派教練吳武憲所率領之烘焙團隊,日前在法國為台灣勇奪「2022路易樂斯福世界盃麵包大賽」的「團體賽總冠軍」隊伍,在中華民國糕餅全國聯合會特別的邀請下,『歐式麵包世界冠軍-武子靖師傅』、『甜麵包世界冠軍-李忠威師傅』及『藝術麵包世界冠軍-徐紹桓師傅』2022年5月31日至6月1日連續三天在台灣北、中、南三地,皆各自舉辦一場「世界冠軍麵包分享會」的免費的技術示範教學活動,將世界冠軍麵包的烘焙技巧、烘焙工藝無私的傳承,以培育台灣潛在優秀的烘焙人才。

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「小腸移植」戰勝侵襲性腹內類結節纖維瘤 中國附醫成為台灣中南部首家小腸移植醫院

【特派員柯朝枝報導】 腹內類結節纖維瘤好發於30~50歲,雖然性質上不屬於傳統的惡性腫瘤,但是在部分病人的體內會持續生長,最終可能侵犯血管或是腸道導致嚴重的併發症,目前尚無有效的藥物可以治療,手術切除乾淨是目前唯一建議,「小腸移植」照護過程比起其他器官移植病人更不容易,高排斥的機會導致必須大量使用免疫抑制劑,且會帶來高感染風險與慢性腎臟功能喪失,中國附醫2022年6月1日宣布成功成為台灣中南部首家完成「小腸移植」的醫院。

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中國醫藥大學癌症免疫治療突破 校長洪明奇院士研究發現新策略

【特派員柯朝枝報導】  「癌症免疫治療」的研究又有新的前景!國際知名期刊《癌症研究》Cancer Research最新發表的研究論文,刊登中國醫藥大學校長洪明奇院士帶領的國際團隊,與美國德州大學安德森癌症中心合作發表名爲『酪蛋白激酶2透過磷酸化穩定PD-L1以抑制樹突狀細胞功能』“Phosphorylation and stabilization of PD-L1 by CK2 suppresses dendritic cell function”的研究成果,研究揭示了CK2對樹突細胞PD-L1蛋白的調控作用,並發現CK2抑制劑與抗TIM3抗體聯合應用具治療效果,受到國際學術界和臨床醫學界的廣泛重視。

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