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(鄒志中專題報導) 「百年門第祖恩深，福地禎祥紫氣臨，延澤莫如勤積德，綿綿瓜瓞綠成蔭」、「三代民族英雄、百年台灣世家」霧峰林家後人、景薰樓文化事業林振廷總裁日前與霧峰林家傳人林義德先生在台灣唯一的「宮保第」官宅談往敘舊，從身後追贈太子太保的福建水師提督林文察開始，到抗擊法軍、賞賜黃馬褂的二品頂戴道員林朝棟，以及林義德先生祖父、堅持抗日而回大陸追隨孫中山先生的林祖密將軍…。
「飛來五色鳥，自名為鳳凰。千秋不一見，見者國祚昌」 – 王世貞《欽鴀行》霧峰阿罩霧，我來了！「蘭菊頤圃素心種、遠見烈堂定一中、文化振廷傳家業、五色鳥飛樹蔭濃」霧峰林家「頤圃蔬食餐廳」日前為配合政府防疫暫停開放，但卻悄悄地迎來了新住民–「都市建築師」五色鳥，更令人振奮人心的是，建造於樟樹內小窩裡已孵出一群嗷嗷待哺的五色鳥寶寶~正等待時機成熟準備展翅翱翔 ！這也意味著「頤圃」的建築之路即將起航~
自古以來，「五色鳥」的出現便是作為祥瑞象徵，而「五色信仰」在中華文明中更是源遠流長。進而有了「五色俱全」、「五德俱備」的意義，能以正驅惡，駕馭四方，象徵著社稷安泰、吉祥和瑞。因此「五色雲氣」或「五色鳥獸」的出現，皆是向徵社會祥瑞之兆。
「我們同五色鳥新手爸媽共享迎接新生兒的喜悅，期許疫情能早日平息…。」霧峰林家頤圃花園始建於1906年，1914年完工，是座融合中西日式風格的歷史建築，已列為國定古蹟。該花園坐落於林家建築群聚落中匯聚風水之處，猶如「頤和園的小花圃」，因而取名為「頤圃」。
1951年，林家後人林鶴年當選台中縣首任的民選縣長，將「頤圃」開闢為接待貴賓與縣政諮詢的場所，成為台中政壇紅派的起源地。現今「頤圃」的主人林振廷為林烈堂先生（1876～1947，台中一中前身台中中學主要捐地創辦人）的後裔，亦是現任台中市政府市政顧問、中華文物學會理事、中華民國林姓宗親榮譽理事長、台中市林姓宗親會永久名譽理事長、台中一中教育基金會副董事長、中華文創學會榮譽理事長、國定古蹟林氏宗廟董事、台中公園船務船東，現主導林家百年珍藏的文物及美術館的經營。
據悉，林祖密將軍之子、曾於抗戰時期遠征滇緬、後加入中共地下黨而於50年代白色恐怖遭處決的林正亨，即林義德先生的叔父。林正亨35歲魂斷台北的馬場町，妻兒輾轉逃到大陸，兒子林為民為北京晚報資深記者，後任副董事長。
撫今追昔，緬懷忠義，這是一個英雄世家用族人們血淚換來的榮耀，更是一段台灣人在近代中國的奮鬥史中被淡忘的歷史。台灣這小小的島嶼，其實一直處在中華民族百年激變的前沿。
據了解，國定古蹟霧峰林家「頤圃」始建於1906~1914建築完成，是林紀堂先生作為嬉遊之處，遍地植菊蘭，而有「頤和園的小花園」之名，爾後林鶴年先生將「頤圃」作為接待長官及招待親友的場所，後傳承至現今頤圃的主人（先祖林烈堂先生的後裔）林振廷先生。
創辦景薰樓國際藝術品拍賣公司的林振廷總裁，熱心公益並盛情好客，對館藏作品如數家珍。台灣早年藝術名家，如楊英風、席德進、楊啟東、呂榮琛、賴玉光…等人描繪林家花園的作品，也盡納收藏。
1914年9月林烈堂與堂弟林獻堂商議辦校，於是向時任台灣總督的佐久間左馬太提出申請，1914年11月，總督府以「自籌經費與校地」為條件，准許設校。林烈堂便捐出台中市新高町百十八番地土地15,000坪，並召集辜顯榮、吳德功、蔡蓮舫、林熊徵…等台灣中北部門閥士紳17人，經數月間募得248,820元的經費，創立「公立臺中中學校」（今國立臺中第一高級中學），並在五位創立委員中擔任委員長。
「頤圃」的建築施工細緻，處處見巧思。譬如：屋簷邊緣延伸突出用以保護木製飛檐、排水防水、美化屋面輪廊的圓形瓦——「瓦當」，上面均刻著「頤圃」家徽，在百年前是需費時客製的精緻藝術品，由此可一窺當年對建材選用的講究。
「頤圃」本來没打算開素食餐廳，不過有五色鳥飛到園區後，林振廷發現這種鳥其實不太出現在低海拔的地區，且五色鳥是成年後就不吃蟲的鳥，食物全以果實為主，帶給他由葷轉素、開設素合店的啟發。
前總統馬英九日前公開推崇霧峰林家是台灣三代的民族英雄、百年的台灣世家，他認為，霧峰林家不僅能文能武，更能設定議題開造時勢，我們應予仔細研究效法，並學得足夠的教訓與啟發，日後當效法前賢開創條件，繼續讓上天「天佑台灣」。
據了解，霧峰林家是台灣五大家族之一，因其發跡於霧峰（古稱阿罩霧，今台灣臺中市霧峰區）而得名。自19世紀中期以來，林家因協助平定太平天國、戴潮春事件並參與中法戰爭，而掌有數千精良兵勇，以及樟腦專賣權等特權，掌控了中台灣大量的田地，進而成為清領時期以降台灣社會最具影響力的家族之一。日本時期，霧峰林家與基隆顏家、板橋林家、鹿港辜家、高雄陳家並列為「台灣五大家族」。
霧峰林家祖籍-閩南漳州平和縣五寨鄉埔坪村，乾隆十一年(1746)開台祖林石渡台，數十年間開拓有成，卻因林爽文事件(乾隆五十二年，1787)牽連入獄而病逝。後(乾隆五十三年，1788)在其子林遜遺孀黃端娘的帶領下，第三代林甲寅從原先大里杙（今大里區）移居阿罩霧（今霧峰區），重新展開生活而再次富裕興旺。
現稱霧峰林家係指林定邦、林奠國這兩支脈後代，林定邦後代稱為「下厝」，林奠國後代則為「頂厝」。林家發展初期主要由下厝體系林文察、林文明、林朝棟、林祖密之軍功發揮其影響力；後期則是由頂厝體系林文欽、林獻堂及其堂兄弟脫穎而出，擅長經商，並以支持藝文、社會運動聞名。
馬英九表示，每一次他接觸林家歷史都有特殊的感受，台灣出了林家這樣的家族，當然有許多的特色，能文能武，能詩也能開發建設，雖然富裕，卻不是為富不仁，反而是散盡家財，為國奮鬥，擅常去做公義的事業。
林家有林文察與林朝棟的這樣的武將，是可以做為民族英雄的武將，林朝棟當時抗法，如果不是林朝棟率眾在基隆獅球嶺一帶阻擋法軍，讓法軍多打了半年多，讓劉銘傳能力守滬尾，台北當時也就完蛋了。
馬英九說，林家抗日也不只一代，因此才會在林家題下「三代民族英雄、百年台灣世家」，日本人來了之後，林朝棟也參與抗日，乙未割台戰事，日本近衛師團從澳底登陸打到台南，五個月時間動用至少兩個師團的兵力，日本人講打台灣比打遼東難多了。其後林獻堂推動非武裝抗日，推動設立議會運動，主張民主自治又符合當時社會型態，林家每次出手都能與現實情況相互結合。
清朝時期對日戰爭有功的就屬霧峰林家，走過日治、國民政府來台時期，霧峰林家歷經過繁榮與沒落，現今留下古厝供後世的人們參觀，台中霧峰「頤圃」正是其中之一。
傳統的建築講究風水，「頤圃」興建採三合院式左右二進廂房，早年一側緊鄰溝渠，與另一灌溉大溝匯合於大門前方，構築入口時即有聚氣納財之彎曲式安排。整體建築風格兼採西方、日式特點，在不少空間運用哥德及羅馬式建築常用的大面積尖拱、半圓拱窗，提供了充足光線，也使得室內空間視野開闊。
「頤圃」正廳中展示了許多幅清朝大臣的賀匾，陳水扁、馬英九兩屆總統的參訪題詞，廂房也設置了正式迎賓、會議室、娛樂室、交誼廳、書房、食堂…等等細緻又滿足各種需求的空間。大小適當合宜，家具大器細緻，牆面書畫也展現世族歷史風華，幾面外牆上展示猶如明星般大幅先人照片，漫步園中思古幽情油然而生。
目前「頤圃」花園及美術館均可預約導覽，並提供場地租借與代辦外燴服務，獅子會、扶輪社…等社團均曾在此辦理例會活動，有興趣品嚐林家百年盛宴「林家宴——苾芬譜」，也可用舌尖味覺感受曾經之世家繁華。
「頤圃蔬食餐廳」指出，霧峰的水質很好，造就有名的霧峰香米，頤圃蔬食餐廳「五色佛陀碗」就是用霧峰香米混合黎麥製作，炒入新鮮時蔬，加上天貝，成為一道道葷素食者都喜愛的料理；「植物肉醬起司燉飯」同樣受到大家喜歡，份量大、有飽足感且不油膩。
「頤圃蔬食餐廳」目前配合園區門票收費，消費也有所折扣，假日有許多非蔬食者到來，遊客們也抱持使用折價券的心態，進來「頤圃蔬食餐廳」吃飯。來到頤圃蔬食後，不妨順道去附近的國定古蹟霧峰林家花園散散步，了解這曾為台灣帶來許多貢獻的林家背後的歷史故事。
「頤圃蔬食餐廳」地址：台中市霧峰區民生路38號 04-2339-2791
