愛之光視障咖啡師考取國際手沖咖啡師證照 ! 耳掛咖啡及咖咖由魏爵咖啡烘焙工房代工生產

(特派員何維原報導) 燙出來的成功 ! 視障咖啡師堅持不放棄,突破界限!台灣愛之光公益協會視障咖啡師培訓歷經一年,8位視障學員成功考取「IOPCA國際手沖咖啡師證照」,開創了另一不可能任務。愛之光選在2023年5月27日第二屆視障咖啡師培訓的首日,邀請支持培訓計畫的友善企業共同發聲推動企業進用合作機會。

據了解,台灣愛之光公益協會的咖啡豆及耳掛咖啡,委由成立逾十餘年的魏爵咖啡烘工房生產,魏爵咖啡知道每位客戶喜歡需要什麼,魏爵咖啡能夠提供最高CP值、高競爭力的咖咖系列產品,創造與商家與烘焙師互利、共贏的模式 ; 魏爵咖啡提供您當季最新鮮、品質最好、最有特色的咖啡生豆,採購進來的咖啡生豆,儲存在業界高標準的恆溫恆濕冷藏倉庫裡,確保生豆維持新鮮品質不變質。多年咖啡烘焙經驗的魏爵咖啡烘焙師,使用德國PROBAT烘焙機,能烘焙出每隻咖啡豆的黃金曲線,讓每隻咖啡豆呈現最原始的咖啡風味。

「魏爵咖啡」品牌創辦人魏德興,軍人退伍後所創立,魏爵咖啡現在主要業務爲台灣咖啡及世界各國精品咖啡的專業烘焙,生豆批發零售,代工生產一條龍業務,並推廣台灣大武山咖啡不遺餘力,並致力生產品質好、健康、價格合理及濃醇香的咖啡給消費者。

愛之光秘書長顏平芳表示,在沒任何經費補助下,感謝所有的善心人士與企業主們共同發起募集,讓今年度的視障培訓經費有著落,也要特別感謝咖神咖啡王神寶老師的奔走,讓咖啡師們有機會爭取國際認可考取國際證照,在最後就業的一哩路共同發聲;期待能將視障咖啡師推廣至各大企業服務,讓視障者和社會企業共榮共好。

活動現場由主持人分享咖啡師應徵履歷,其中視障咖啡師伃婷說:「曾經投入餐飲業的我花了7年走出來,咖啡師培訓成為我看不見後第一個學習的專業技能,即使看不見,依然不減對食物豐富的味道探索的熱情,更希望透過視障咖啡師這項職業延續我的服務熱忱。」

另外,億騏咖啡師也提到「殘障不是不幸只是不便,視障咖啡師不再是天方夜譚,雖然練習過程也曾打翻也曾燙傷,但是不放棄終於成功,當我端著咖啡分享時那份辛慰與感動,讓我更有信心,接下來我準備好,希望透過咖啡專業展現於職場,給於職場忙碌的工作伙伴們滿滿的能量與祝福,真心期望企業公司能給我們這個機會服務。」

台中市工策會總幹事黃于珊也在現場鼓勵視障咖啡師們,看著他們從開始學習到今天領著國際證照,看見了他們挑戰困難的毅力,也期待有企業拋磚引玉一起來串起最後就業的一哩路。

現場來了發起募資的魏爵咖啡魏德興董事長、彰化縣太玄寒門功德會的卓煜明會長、白玉如議員、幸福學堂楊奕強會長、彰化縣北斗奠安慈善功德會、和盟投顧公司、坤佑實業、巨鼎建設及第一屆視障咖啡師培訓的林佳箴老師,共同舉牌發聲爭取視障咖啡師就業機會,期待在不同業界領域中推動包容性和多元化的價值觀。

拿到證照之後更堅定這是起點不是終點,還有更多的挑戰需要面對,視障咖啡師們也將帶著國際證照持續學習,專業不斷電。愛之光相信這將是一個與企業彼此合作的共贏機會,並為社會帶來更大的正向影響。

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